目前,我國茶葉存在著單產(chǎn)低、品質(zhì)下降、品種退化、農(nóng)殘超標(biāo)、采摘加工成本高等問題,除少數(shù)著名小氣候小環(huán)境產(chǎn)茶區(qū)以外,大多茶園畝均收入一般在千元左右或更低。市場需求變化,茶農(nóng)純收入越來越少,出現(xiàn)茶園荒蕪,大部分人不選擇種茶而紛紛外出打工,傳統(tǒng)的茶樹種植方法隨著環(huán)境多變已得不到自身所需要的宜茶環(huán)境條件,造成茶樹上面綠油油,底下水土流,土壤日益貧瘠,黃土裸露,病蟲害因農(nóng)殘問題難以控制。而且我國茶園大多建于上世紀(jì)60年代,一旦臺刈、重修剪茶園就會變成黃土高坡。如何從根本上解決這些問題?幾十年實踐證明,因茶而茶是很難走出茶產(chǎn)業(yè)多重困境,只有高效農(nóng)業(yè)才能解決此問題。
個體多維與萬物多維之間的必然聯(lián)系交織成立體動態(tài)網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)意多維,多向思維,多維發(fā)展,通過天地人萬物在與自然共生共享、優(yōu)化組合中形成多種交叉效應(yīng),通過生物組合體進行系統(tǒng)融合,在每個生物鏈的循環(huán)過程中獲取更多的物質(zhì)財富,完成多贏格局,這種最終實現(xiàn)多項效益最大化的模式稱為多維模式。
多維生態(tài)立體茶園項目就是根據(jù)茶園不同密度、不同朝向、不同品種、不同坡度、不同區(qū)域生態(tài)帶,根據(jù)植物喜陰喜陽喜溫喜寒喜熱喜冷喜干喜濕分布植物,采用不同的茶林草優(yōu)化組合,產(chǎn)生多種多維生態(tài)模式茶園。通過喬灌草優(yōu)化組合形成功能更加強大的生物組合體進入山區(qū)茶園生態(tài)系統(tǒng),適地適林適草,實現(xiàn)林上、林中、林下立體種植、多種途徑的綠色循環(huán)、并在茶園中同時形成多項特色的“茶產(chǎn)業(yè)”。
多維生態(tài)茶園種植模式的一個例子就是在成千上萬種植物中反復(fù)篩選6-7種植物,在茶園中環(huán)繞立體種植大花量重瓣木槿、木瓜、多花高桿桂花、明日葉、除蟲菊、三葉草,茶園同時形成多項類似茶產(chǎn)業(yè)互補發(fā)展。這些植物都有多重作用功能,可以深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈,一花一草一木蘊育著一個新興的產(chǎn)業(yè)。
在茶園中環(huán)繞立體種植多種植物可以形成多維發(fā)展,產(chǎn)生高效。多維模式充分利用動植物特性和特異本領(lǐng),形成生物鏈的良性循環(huán)。因為單一茶園不合乎茶樹生長特性和規(guī)律,茶農(nóng)收入太低,所以要在茶園中進行喬灌草科學(xué)優(yōu)化組合:深根系淺根系相結(jié)合、高桿低桿相結(jié)合、經(jīng)濟林草生態(tài)林草相結(jié)合、地下地表地上部相結(jié)合、落葉植物與常綠植物相結(jié)合、不同植物及蟲害相生相克相結(jié)合……環(huán)環(huán)相扣、共生互助,共同構(gòu)成立體多層次綠色保護、多種植物的根莖葉花果實呈立體遞式,產(chǎn)生復(fù)合式多項農(nóng)產(chǎn)品收入。多維讓更多茶園在重修剪臺刈后山區(qū)依然風(fēng)景如畫。多維考慮到農(nóng)業(yè)周期長,通過大苗進山、喬灌草中長短期結(jié)合,促進農(nóng)民早日增收。山區(qū)農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害多,通過喬灌草優(yōu)化配置可以遮風(fēng)擋雨、防曝曬及氣候環(huán)境多變帶來的危害。多維選擇了在山區(qū)茶園缺水少肥土壤貧瘠情況下能生長的多年生植物,不用年年耕地播種;多維構(gòu)想產(chǎn)品新生消費群體市場與傳統(tǒng)產(chǎn)品市場互補發(fā)展,多維更全面系統(tǒng)考慮問題,不再是過去喬灌草隨意簡單立體種植的重復(fù),是多項農(nóng)林產(chǎn)品可以進行綜合開發(fā)、深加工的高效茶園。
多維生態(tài)茶園充分利用生物的特性和植物的多重性:如茶樹有100多種病蟲害,常見的有30多種,不可能同時種上30種植物,而且這樣病蟲害也會交叉發(fā)生。但生物特性規(guī)律告訴我們;大多數(shù)病蟲害天敵與蜂類有關(guān),如茶尺蠖的天敵有螞蟻、絨繭蜂、瘦姬蜂,茶蛾天敵有繭蜂、蟻形蜂,茶毛蟲天敵有絨繭蜂,長白蚧天敵有姬小蜂······蜂類有色盲的特性,對白花分辨能力強,茶園中種植多花高產(chǎn)大花量白花木槿,能吸引大量蜂類。木槿花期6~10月正是茶樹病蟲害高峰期,天天開花天天鮮花鮮蜜吸引蜂類蟻類等茶樹蟲害的天敵,木槿還能吸收Cl2、SO2等有害氣體,木槿花還有很強的滯塵作用,所以民間至今還保存著木槿花作綠籬習(xí)慣;管兆國木瓜是難得的木本糧食植物,木瓜春天的花香、夏秋的果香被春茶、夏茶、秋茶吸附,提高茶葉香氣,為茶樹提供適度遮蔭;木瓜上面寄生的螨蟲、螵蟲又是茶樹蟲害茶橙癭螨的天敵;明日葉適應(yīng)缺水少肥山區(qū),有著頑強生命力,明日葉以今天采摘明天可發(fā)出新芽而得名,其香味驅(qū)蟲、香氣被茶吸收,本身不易生蟲、可以不施農(nóng)藥,在茶園中還能抑制雜草生長;桂花樹屬闊葉林,具有儲水、保水、為茶樹遮蔭提供香氣的作用,培育高桿桂花大苗打開立體空間;除蟲菊是很好的殺蟲植物,用途廣泛,在茶園秋季埋土殺蟲卵和蛹,為茶樹入冬保溫提供植物保護。
多維生態(tài)茶園從優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)安全有機入手,實現(xiàn)茶業(yè)種植業(yè)全過程綠色循環(huán)。通過植物保護植物,充分利用動植物、微生物與自然環(huán)境的微妙關(guān)系,利用植物來管理茶園。茶園中環(huán)繞立體栽培不同植物,以植物幫助茶樹殺蟲、植物驅(qū)蟲、植物引蟲吃蟲,實現(xiàn)植物中醫(yī)防治,并給茶樹入冬保溫,實現(xiàn)生物防治減農(nóng)藥、修復(fù)被切斷的生物鏈;植物吸收有害氣體、植物滯塵,植物抑制雜草生長不使用除草劑,植物控制水土流失喬灌草多層次保護生態(tài),植物進行生物固氮林草增肥減化肥;根據(jù)茶葉生長特性,植物幫助茶樹適度遮蔭,植物的香花香草香果被茶葉吸附幫助茶葉提香等等。
多維生態(tài)茶園不僅形成生態(tài)效益,而且有著可觀的經(jīng)濟效益。
茶園同時形成木槿鮮花蔬菜基地,茶園又是桂花產(chǎn)業(yè)基地,形成木瓜深加工基地,茶園形成明日葉深加工基地,形成三葉草免費氮肥和飼料基地,茶園形成除蟲菊生物農(nóng)藥基地,形成更多的小生態(tài)小氣候生態(tài)茶園基地等等。
從茶葉來說,在茶園中經(jīng)過立體種植,二三年生態(tài)可以修復(fù),可以少施化肥、農(nóng)藥,實行植物多層次綠色保護;保護宜茶環(huán)境、保護植物綠色有機,植物相互保護共生互助,創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境,提高茶葉香氣品質(zhì)。從茶園里種植的多種喬灌草來看,這些鮮產(chǎn)品深加工可以大幅提高效益,可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈。從茶農(nóng)來說,過去茶農(nóng)在茶園里一年只能從事1個月的勞動,而現(xiàn)在多種植物在盛花、盛果期、采葉季節(jié),農(nóng)民在茶園里生產(chǎn)勞動要干8個月的活,增加勞動收入,擴大農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)就業(yè)。多維實現(xiàn)茶園面積三維空間的最大化利用,做大做強山區(qū)特色區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟,實現(xiàn)茶園多種經(jīng)營、農(nóng)民增加多項收入、茶廠實現(xiàn)多元化經(jīng)營,保護和優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境,物種得以延續(xù)……多種植物的花葉果實讓山區(qū)更加美麗,自然和諧。
優(yōu)質(zhì)環(huán)境產(chǎn)業(yè)是21世紀(jì)最有希望的朝陽產(chǎn)業(yè)之一,包含四個方面,一是面向末端污染控制的產(chǎn)業(yè),二是面向潔凈生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)業(yè),三是面向綠色潔凈產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè),四是面向生態(tài)環(huán)境功能服務(wù)的產(chǎn)業(yè)。在中國,第一方面要大發(fā)展,二、三、四方面更具有無窮盡的發(fā)展?jié)摿?。多維生態(tài)茶園是對綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)前沿課題的一次有益嘗試。
山區(qū)是個亟待開發(fā)的大土農(nóng)藥資源寶庫,黃山擁有艾葉、菖蒲、油茶粕、雞血騰、野菊等豐富資源,可以配制多種生物農(nóng)藥制劑,結(jié)合中醫(yī)防治能有效控治茶樹周期性爆發(fā)的病蟲害,而且不易產(chǎn)生抗體。大樹底下豆科類三葉草有生物固氮功能,這些林草優(yōu)化組合可以創(chuàng)造良好的宜茶環(huán)境。
茶樹一片神奇的葉子,曾給農(nóng)民帶來可觀收入,今天我們在茶園里立體種植,多種植物的根莖葉花果實將打開更大的增值空間,保障農(nóng)民收入,增加勞動就業(yè)。山區(qū)形成雙重成份的半工半農(nóng)的農(nóng)民工人和農(nóng)村工業(yè)式農(nóng)業(yè),使農(nóng)業(yè)從單一的傳統(tǒng)作物種植模式走向多維高效富裕型模式。
中國是個多山大國,草原大國,農(nóng)業(yè)大國。大農(nóng)業(yè)大市場大思考,尋找特色植物,實現(xiàn)中國新林草經(jīng)濟跨躍式發(fā)展,社會保障意義重大。
霞溪不僅創(chuàng)建多維生態(tài)茶園種植模式,而且正在孵化山區(qū)各種多維生態(tài)立體農(nóng)業(yè)模式,發(fā)展綠色生態(tài)產(chǎn)品做大產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)著一個集農(nóng)民公園、農(nóng)民養(yǎng)老院、培訓(xùn)中心、科普示范園、植物文化園等多維一體的山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園模型。
多維復(fù)合式立體茶園種植模式《茶樹的種植方法》獲得國家發(fā)明專利,也是黃山市唯一種植技術(shù)專利。多維生態(tài)立體茶園項目列入安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項目、國家級星火計劃項目、國家發(fā)改委重大重點循環(huán)經(jīng)濟項目《山區(qū)茶園高效循環(huán)利用示范工程》,這種模式被國家發(fā)改委例入全國60個循環(huán)經(jīng)濟示范典型案例。
立體生態(tài)茶園改造項目階段評審
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會立體生態(tài)茶園改造項目通過將單一的作為種植、生產(chǎn)、經(jīng)營轉(zhuǎn)向作物良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營。通過農(nóng)業(yè)實現(xiàn)種植模式的循環(huán),然后建立以種苗為產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán),又形成種、養(yǎng)業(yè),微生物產(chǎn)業(yè)生物鏈的循環(huán),從而實現(xiàn)大農(nóng)業(yè)循環(huán)。在生物鏈的良性循環(huán)和動態(tài)平衡中創(chuàng)造更多的物質(zhì)和財富。該項目以黃山市休寧縣為試點單位,通過本項目的實施已經(jīng)取得了顯著的成效。
該項目是全產(chǎn)業(yè)循環(huán)供應(yīng)鏈模式,得到了國家、省市各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,被國家發(fā)改委推薦到今年聯(lián)合國大會(里約+20峰會)進行技術(shù)交流,符合世界可持續(xù)發(fā)展和消除貧困下的綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟,符合國家產(chǎn)業(yè)政策,符合當(dāng)前和未來農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展方向。設(shè)計方案科學(xué)合理,工藝流程先進,對環(huán)境無影響,項目區(qū)技術(shù)力量雄厚,并與實力較強的中科院植物研究所、上海交大農(nóng)學(xué)院等單位聯(lián)手,項目實施技術(shù)、管理和運行措施有保障,項目實施的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益顯著,示范作用十分明顯。
前期通過立體生態(tài)茶園基地建設(shè),多種植物及其花葉果實實現(xiàn)茶農(nóng)多增收,山區(qū)生態(tài)環(huán)境較以往整體上有大幅變好,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品更加安全,茶葉質(zhì)量明顯提高,山村環(huán)境更美。加工升值不僅提高企業(yè)的經(jīng)濟收入,增加居民的就業(yè)機會,而且年均可向當(dāng)?shù)靥峁I業(yè)稅金及附加、增值稅、所得稅,促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展,同時還可以帶動當(dāng)?shù)亟ㄖ┕?、物流包裝等行業(yè)的發(fā)展。
該項目前期建設(shè)就是一項環(huán)境保護工程,即對山區(qū)茶園進行立體生態(tài)改造,不僅改善生態(tài)環(huán)境,增加農(nóng)民收入,還為生產(chǎn)加工源源不斷的提供原材料;生產(chǎn)加工的副產(chǎn)品(酒糟、果渣)是發(fā)展養(yǎng)豬的好飼料,豬糞經(jīng)腐熟或沼化后又可以作為有機肥料用于生態(tài)茶園。其生態(tài)效益特點是節(jié)約土地、保持水土、改善環(huán)境,還是一個典型的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。
本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和技術(shù)政策,符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展方向。畝效益高,農(nóng)民收入高,企業(yè)精深加工附加值更高,且投資結(jié)構(gòu)合理,規(guī)模小,回報率高,回收期短,已經(jīng)受到國家財政部、安徽省政府、黃山市政府、休寧縣相關(guān)部門的高度關(guān)注。
3. 項目單位與農(nóng)戶利益
為降低農(nóng)民的資金投入本項目的實際操作為采用農(nóng)民出茶園不出錢,實施單位投苗木不花錢買地,采取立體生態(tài)茶園所生產(chǎn)的茶葉及鮮花鮮葉鮮果收入仍歸農(nóng)民所得,相關(guān)公司按合同價回購全部鮮產(chǎn)品,統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的模式,既解決了農(nóng)民發(fā)展立體生態(tài)茶園的后顧之憂,又有效地增加農(nóng)民收入,茶園資源雙方共享,農(nóng)民會樂意接受。
4、基地建設(shè)
目前本項目通過農(nóng)民專業(yè)合作社的方式直接帶動基地10000畝。農(nóng)民在立體生態(tài)茶園中收入的提高,間接帶動(輻射)周邊茶園、周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至全縣的茶園。
5、帶動就業(yè)
本項目實施單位示范茶園基地日常管理安排農(nóng)民工57人,年度平均工資總額2萬元,農(nóng)忙季節(jié)安排季節(jié)性農(nóng)民工200人,年度平均工資總額3000元。對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民工就業(yè)問題起到了很好的推動作用。
6. 結(jié)論與建議
該項目的實施,符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃,促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展,可以增加就業(yè)機會,增加農(nóng)民收入,帶動建筑施工,物流包裝業(yè),生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展,提高居民的生活水平和生活質(zhì)量,因此,該項目具有較好的社會效益。
本項目建設(shè)遵循的是有機、循環(huán)、低碳模式和理念,采用的是智能化、自動化、連續(xù)化的生產(chǎn)技術(shù)。通過項目的實施,可以促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,進一步改善生態(tài)環(huán)境,增加農(nóng)民收入。并進一步改善派生出生態(tài)游、生態(tài)文化游、生態(tài)休閑游等新產(chǎn)業(yè),經(jīng)濟效果將更加明顯,對項目區(qū)乃至周邊地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收有很大的促進作用。
華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會 ? 2016
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