中國(guó)茶業(yè)大會(huì)：向有類無品宣戰(zhàn)

　　

“有類無品”是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，也是中國(guó)茶界的痛點(diǎn)。一句“七萬中國(guó)茶企不低一個(gè)立頓”刺痛了中國(guó)茶業(yè)好多年。還要讓這種狀況持續(xù)多久呢？

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷扎實(shí)前進(jìn)、中國(guó)品牌開始在世界綻放異彩的今天，按兵不動(dòng)不是茶人的性格！無所作為不是茶業(yè)的形象！

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、湖北省宜昌市農(nóng)業(yè)局、湖北省五峰土家族自治縣人民政府共同主辦的2017第四屆中國(guó)茶葉大會(huì)正在湖北五峰舉行，將中國(guó)茶品牌建設(shè)作為一大重點(diǎn)，發(fā)出了先導(dǎo)之聲，組織了睿智討論。

9月15日下午，大會(huì)邀請(qǐng)首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授陳及到會(huì)，做了題為《依托市場(chǎng)、塑造品牌不斷提升茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品附加值》的精彩演講。傳授品牌培育的經(jīng)驗(yàn)精華，傳播品牌打造的不二理念。

精彩板書：

今天我講的主要五個(gè)方面的問題，是相互聯(lián)系在一起的。

一、市場(chǎng)是做大做強(qiáng)的發(fā)動(dòng)機(jī)。我們講的市場(chǎng)是需求端，是我們的買家，我所講的買家是零售終端。

二、新常態(tài)下品牌的規(guī)劃、品牌的戰(zhàn)略，跟我們的生產(chǎn)、提升效率的管理，具有同等重要的價(jià)值，所以它是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的決定性手段。

三、品牌的塑造不是一地雞毛，應(yīng)該以品牌戰(zhàn)略為基礎(chǔ)和前導(dǎo)，只有這樣才能使企業(yè)持續(xù)提升品牌價(jià)值，使市場(chǎng)活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，進(jìn)入到良好的發(fā)展軌道。

四、結(jié)合中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特征，從實(shí)際出發(fā)，政府應(yīng)該對(duì)品牌的塑造，應(yīng)該發(fā)揮基礎(chǔ)性的作用。

五、提升產(chǎn)品附加價(jià)值還需要的工作。

首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授     陳及

授課精華：

一、需求決定市場(chǎng)規(guī)模。

需求不是一成不變的，需求隨著時(shí)間和空間的變化而變化。一個(gè)重要的原因，就是品牌的戰(zhàn)略和推動(dòng)以及品牌的塑造，會(huì)改變你的市場(chǎng)份額。品牌的建設(shè)決定了產(chǎn)品輻射能力，決定了客戶端有多大的購(gòu)買力，多大的市場(chǎng)容量。所以不是一個(gè)常量，要求我們樂觀向上、奮力進(jìn)??！

記者點(diǎn)評(píng)：從品牌角度看市場(chǎng)，你會(huì)獲得一個(gè)終將成真的“放大鏡”！

二、品牌的塑造和培育很重要。

品牌塑造的過程，形象地說就是“你做得好還要說得好”。品牌的塑造就是要把做得好變成說得好。只有通過說得好讓更多人了解你的產(chǎn)品，才能夠在市場(chǎng)上有廣闊的通行證。品牌的塑造是競(jìng)爭(zhēng)中一個(gè)最直接有力的決定性武器。

記者點(diǎn)評(píng)：很多老實(shí)的茶人以為“做好茶就是品牌”，可惜市場(chǎng)不相信茶山的眼淚！

三、不能單純依靠自然資源優(yōu)勢(shì)。

你有好茶別人也有，這種競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)導(dǎo)致在先天的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)上難分伯仲。還有一種優(yōu)勢(shì)是后天的能力優(yōu)勢(shì)，你要通過品牌規(guī)劃、品牌戰(zhàn)略、品牌塑造獲得品牌優(yōu)勢(shì)。你有了這種獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)后，再跟對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，我相信市場(chǎng)肯定會(huì)通過對(duì)你的檢驗(yàn)。品牌不是金玉其外，它是真實(shí)客觀的效果，能使企業(yè)進(jìn)入更好、更有質(zhì)量的發(fā)展軌道。

茶產(chǎn)業(yè)存在的問題還有組織化程度低、缺乏龍頭企業(yè)，這意味著不能像利頓和國(guó)外的茶莊園一樣，有規(guī)?；同F(xiàn)代化的成本效率優(yōu)勢(shì)。 但這個(gè)問題是有解的。誰先破解這個(gè)難題，誰就能更快發(fā)展，后面的人永遠(yuǎn)追不上你。

我希望在座諸位要有品牌實(shí)踐的氣魄，不要天天到茶園里種茶、采茶、炒茶，這樣你很難快速發(fā)展。你要有你的發(fā)展路線圖，這個(gè)路線圖里最重要的是要有品牌引領(lǐng)戰(zhàn)略。過去憑關(guān)系和權(quán)力去發(fā)展，都是求別人，現(xiàn)在要求自己，要提升經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，這是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)對(duì)企業(yè)的要求。品牌不是一張牌，是一套戰(zhàn)略，是未來企業(yè)安身立命的根本。

記者點(diǎn)評(píng)：?jiǎn)渭円揽孔匀毁Y源優(yōu)勢(shì)，或許很快就會(huì)喪失這個(gè)優(yōu)勢(shì)。

四、地方政府的競(jìng)爭(zhēng)在茶品牌建設(shè)中的巨大作用。

這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)成功經(jīng)驗(yàn)，意味著在品牌戰(zhàn)略上，地方政府在培育自己核心產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力上，負(fù)有不可推卸的職能。

我看了很多資料，很多主產(chǎn)區(qū)有茶葉局，但我發(fā)現(xiàn)它的職能基本上是生產(chǎn)和技術(shù)改良，沒有市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌規(guī)劃，都講的是硬件建設(shè)，沒有塑造軟實(shí)力。要“軟硬兼施”。軟實(shí)力過去總覺得它虛無縹緲，實(shí)際它彌散在環(huán)境當(dāng)中，誰都能感受到。

現(xiàn)在的普遍問題是，缺乏對(duì)品牌科學(xué)的理解和操作上的能力，沒有把品牌戰(zhàn)略當(dāng)做一個(gè)首尾相銜的系統(tǒng)戰(zhàn)略，一絲不茍、堅(jiān)定不移地去貫徹。

在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)過程中，在樹立品牌過程中，第一先把產(chǎn)業(yè)在這個(gè)區(qū)域里的品牌做起來，這是重要的，這是政府為你的區(qū)域品牌背書，為地區(qū)核心產(chǎn)業(yè)培育背書。

記者點(diǎn)評(píng)：區(qū)域品牌就是農(nóng)業(yè)品牌，離企業(yè)的商業(yè)品牌還很遠(yuǎn)。不走完這一步，你的“茶水”永遠(yuǎn)燒不開。意味著你前面的柴火可能都會(huì)白費(fèi)了！

五、塑造培育品牌提升茶葉品牌附加值。

這要求你在實(shí)體方面，加快專業(yè)化分工，產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步集聚，要有鏈條的延伸、價(jià)值鏈的延伸。因?yàn)檠由於加性鲋岛透郊又堤嵘?，市?chǎng)要升級(jí)，我講的不單純是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造升級(jí)，是在品牌經(jīng)濟(jì)的今天，需求端市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)。消費(fèi)者的品牌意識(shí)越來越明晰，選擇越來越品牌化，迫使企業(yè)要運(yùn)用品牌戰(zhàn)略，去迎合消費(fèi)者，去引導(dǎo)消費(fèi)者，去創(chuàng)造消費(fèi)者。如果這一切能盡如人意，你的客群會(huì)不斷擴(kuò)大，你會(huì)有發(fā)展順利的環(huán)境。

記者點(diǎn)評(píng)：是不是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)更快、更容易看見效果呢